Ende Juli wird der Platz zum Freilichtkino, wenn Motovun zum Internationalen Filmfestival einlädt. Bewertung der Redaktion: Wenn du einen besonders scharfen und langlebigen Trüffelhobel suchst, wirst du hier fündig! Hier werden traditionelle italienische Gerichte wie Calamaris, Scaloppine und Spezzatino serviert. Im Handel werden schwarze und weiße Trüffel angeboten. Weiße Trüffel. Die Eichenwälder um Motovun sind das größte Fundgebiet für die weiße Trüffel, tuber magnatum pico, für die mittlerweile Höchstpreise verlangt und auch bezahlt werden. Außer der Weißen Trüffel ist dieses Gebiet reich an anderen Sorten von Schwarztrüffeln (Tuber Aestivum Vitt, Tuber ubicatum, Tuber melanu sporum). In jedem Jahr findet traditionell die Versteigerung der weißen Trüffel aus Alba statt. Sowohl die weißen als auch die schwarzen Trüffeln, die in diesem Gebiet gefunden werden, zählen zu den qualitativ besten Trüffeln Istriens. Als touristische Produkte sind daraus eine faltbare Wanderkarte sowie eine interaktive Webanwendung entstanden. Das gilt vor allem für uns in Le Marche: die Marchigiani sind besonders stolz auf ihre lokalen Produkte und traditionelle Rezepte
In dem den kühnern Bergsteigern bekannten Wirtshause beim „pfiffigen Anderl" nahm ich Quartier und fand Küche und Nachtlager so gut bestellt, wie es in solcher Bergeinsamkeit nur der Fall sein kann. Das Ergebnis fiel schon mal gut aus: Boden und Lage sind für die Trüffelzucht wie geschaffen. Ringsum durch handbreite Spalten pfiff lustig der eisige Nachtwind, im Heu fand sich auch einiges Leben, und unter mir veranstaltete die ehrsame Ferkelfamilie ein höllisches Concert, während die liebenswürdigen Ziegen gerade mein Dach, das auf der einen Seite am Boden anfing, zum Tummelplatz ihrer verwünschten nächtlichen Zweikämpfe auserkoren hatten. Ueber und unter ihnen führt der Weg theils auf-, theils abwärts über Stiegen, Felsen und Gerölle bis zu jenem Carlstege, dem ersten Ruhepunkte in dieser grausen Enge. Nachdem ich noch ein kleines Mittagsessen eingenommen, wurden die Mundvorräthe und anderweitigen Utensilien verpackt, die Stricke, Beile und Fußeisen unter die Führer vertheilt, und fort ging es unter vielen Glückwünschen und Grüßen der ersehnten Höhe zu, die ein wahrer Gemsenweidegrund ist
Alle während der Suche gefundenen Trüffel bleiben Eigentum des Konzessionsinhabers. „Motovuner samanj" - Das traditionelle „Motovuner samanj", jährliches Volksfest, das die Einweihung der Motovuner Pfarrkirche des Hl. Stephans feiert und mit Unterhaltungs- und Kulturprogramm am 02. August abgehalten wird. In Carl’s Joche spielte Scholz ununterbrochen bis zu dessen am 14. August 1854 erfolgten Ableben. Urban hofft jedoch schon auf eine Spitzenernte von bis zu 300 Kilogramm pro Hektar im Jahr. „Genau genommen ist die Trüffel ein Massenpilz und gehört von der Roten Liste herunter." Seit Wittich mit seiner eigenen Hündin Jule unterwegs ist, hat er schon 28 verschiedene Arten von Trüffeln an rund 300 Stellen im Landkreis nachgewiesen. Da der Floitengletscher an seiner Stirnmoräne wegen der gewaltigen Schutt- und Trümmeranhäufungen und der ungeheuren Zerklüftung nicht erreichbar schien, so wendeten wir uns etwas östlich, um das höhere Plateau zu gewinnen. Sein Konzept ist klar: er schätzt die Vielfältigkeit und die reichhaltigen Ressourcen seiner Heimat
Sie schmecken allen super lecker und sind dabei so einfach zu machen. Mega direkt in der Küche! K-F-270 Wir planen eine Küche… Alles in einer Küchenmaschine/ Zerkleinerer (bei mir Thermomix) so lange zerkleinern, bis alles perfekt vermischt und schön klebrig ist. Die Kartoffel ist mir zur Erntedank-Lehrerin geworden. Als wir im Oktober noch ein paar unverplante Ferientage hatten, war unser Ziel schnell klar: Wir wollten auf den bekannten Trüffelmarkt in Alba! Der eigentliche Trüffelmarkt befindet sich im Zentrum von Alba im Cortile della Maddalena, einem grossen Innenhof. Hier haben wir übernachtet, um zum einen die uns unbekannte Stadt zu erkunden, als auch um die Reise nach Alba etwas interessanter zu machen. Alles war entspannt und wir fühlten uns sofort wohl hier. Selbst der mächtige Herrscher im Osten Germaniens, Maroboduus (dessen deutscher Name ebenfalls unbekannt), auf dem die Hoffnungen aller freigesinnten Germanen ruhten, offenbarte sich als Abtrünniger von seinen Volksverwandten am Rhein; er zeigte nicht nur vor aller Welt, welch hohen Werth er auf den Frieden mit den Römern legte, sondern er sandte sogar den Kopf des Varus, den ihm Arminius wohl als eine Aufforderung zum Beistande geschickt hatte, nach Rom. Durch die starke Verbreitung des Sommertrüffels ist er in der ganzen Saison gut erhältlich und meistens auch zu einem günstigen Preis