Има ново богатство на България, което става все по-голям хит.Около 30 000 ловци на трюфели тръгват пролетта из горите, за да търсят ценната гъба, която се спотайва в корените на дърветата. Предлагаме избор от пресни трюфели, които се променят в зависимост от сезона. Село като село, с над сто къщи, които заспиват и се събуждат без стопани. И подчерта, че регулация на тази дейност е необходима, защото това е стока с много висока добавена стойност и сив сектор не трябва да се допуска. След последните данъчни промени търсачите на трюфели и диворастящи гъби освен фиксирания патентен данък, който се събира от общините, трябва да плащат и осигуровки, така че работата им в горите да се води за стаж. Ако направите поръчка чрез нашия уебсайт, ще получите доставките на продуктите на другия ден, ако сте поръчани преди 18.00:XNUMX. Разбира се, не сме за доставката на пощата, така че необичайните забавяния да са извън нас. Ако имате специални желания, моля не се колебайте да се свържете с нас, за да можем да Ви дадем по-нататък да направите избора си. Подобни кучета всъщност са изключително ценни и се продават само в специални развъдници - те имат родословие в професията. Може би ще е полезно да се създадат подобни ферми в България, за да се помогне за увеличаване на добивите.
В суров вид трюфелите могат да се добавят в различни видове сосове. Механизмът на въздействие на анандамида е подобен на въздействието на тетрахидроканабинола, съдържащ се в марихуаната. Някои учени наричат анандамида „молекулата на блаженството" поради ролята, която играе в механизмите на настроението, апетита, паметта, болката, депресията и репродуктивната функция. Някои дори изравят зелени и неузрели трюфели, с което влошават качеството на българската продукция. Мауро Макароне от университета Кампус Био-медико в Рим и колегите му изяснили, че ценната гъба произвежда анандамид - съединение, което отговаря за изработването на вещество в човешкия мозък, подобряващо настроението. В хода на по-нататъшните опити се оказало, че концентрацията на това вещество в трюфелите е толкова по-висока, колкото по-стара е гъбата. Често обаче на родната ценна гъба се представя като италианска от прекупвачите на Ботуша. Проучванията показват, че антиоксидантите са важни за много аспекти на здравето и дори могат да бъдат свързани с по-нисък риск от развитие на някои хронични заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и захарен диабет. Думанов пък бе обявил гладна стачка в килията и показваше епикризи за наличие на туморно образуванеие в челюстта, артериална хипертония, болест на червата и захарен диабет с диабетно стъпало рани и полиневропатия. Черният зимен трюфел пък се търси между декември и март - цената му започва от 1000 долара за килограм.
Тази година на 22 и 23 септември в град Угърчин се проведе поредният Трюфел фест след двугодишно прекъсване. На Думанов бе наложено общо наказание в размер на 1 година и 9 месеца лишаване от свобода при първоначален общ режим на изтърпяване и глоба в размер на 20 000 лв. И ако хапнете в ресторант ястие с италиански трюфел, има голяма вероятност ценната съставка всъщност да идва от родните гори. Със сигурност по-лошите условия в предварителния арест от тези при общия затворнически режим (поне неосъжданите до момента Лулчев и Петков със сигурност в затвора щяха да са при по-добри условия) също са повлияли на здравословното състояние на част от обвиняемите и ако трябваше да продължат да са подсъдими по общия ред, можеше да минат и три години, докато процесът окончателно приключи във ВКС. Трюфелите са много редки, ядливи гъби със специфичен вкус. Ние със съпруга ми изкарваме средно по 1000-1500 лв. 18 хил. лв. на година. Имало 5000 лв., имало е 7000 лв. Слагам го и върху картофено пюре, както и в ризото, защото доста добре върви. Смята се, че хората, които се занимават с това у нас са около 10 хил., но броят им не е постоянен, защото някои се отказват, когато цената им намалява в световен мащаб.