sim

Открийте Вкуса На Пресните Трюфели

Ali76P735457345618 2024.10.04 22:23 조회 수 : 8

„Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum)", разказва Димитър Димитров, председател на Асоциация „Български трюфел". През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Нормално Tuber magnatum се купува от 1000 до 2000 евро, но последните две години не беше така.Като цяло от септември до декември 2018 г. 1000 лв. За 2018 г. За Угърчин обаче трюфелът е нещо повече - бизнес, развитие, бъдеще. Те имат съмнения и около неясните бъдещи норми, изисквания и правила, които ще бъдат изготвени в бъдеще. 5. От асоциацията не виждат смисъл в задължителното издаване на превозни билети, които да придружават изкупените трюфели. От своя страна кучето е готово да размени току-що изровената гъба за парче месо и потупване по главата.


29334123_m.jpg Допреди 15 години малцина от нас допускат, че трюфелите ухаят под земята в Лудогорието, Шуменското плато и Странджа, макар че още по времето на социализма се разчува, че в България има от деликатесната гъба. Слагането на табели в отдадените под наем гори ограничава правото на всеки по чл. Те се продават в щатите през голяма италианска фирма, която ги купува от нас, преработва и ги изнася по света. Добре дошли в света на бюрокрацията и корупцията! Според тях това нарушава принципа на ЕС за свободно движение на стоки, услуги, хора и капитали. За много хора това се е превърнало от хоби в бизнес и препитание. Те са превърнали търсенето на трюфели в препитание, а някои - и в доходоносен бизнес. Имайте предвид, че това проучване е проведено с помощта на силно концентрирани екстракти от трюфели. Ако те се открояват в някоя от групите, това е във витамин В, тъй като имам значително количество от тях. Той подчерта, че ако Министерството на земеделието и храните не издаде заповед за прилагане на това решение, браншът остава блокиран, защото нито една брънка от сектора няма да може да работи регламентирано. Др. Калоянов , а Вие с голямо познание как въобще може да сравнявате култивирането на трюфел и копаенето, а извинете лова му , че да говорите за извоюване на привилегии.


Досегашната практика за вадене на трюфели чрез мотики, големи лопати, дори и с рало, тотално унищожава естествените находища на трюфелите за напред. Тогава са намерени големи количества трюфели и от бойци на тихия фронт ловците на подземните гъби у нас се превръщат в цяла армия, наброяваща десетина хиляди души. В неголеми количества у нас се среща черният трюфел Tuber mesentericum, среща се и гладкият черен трюфел Tuber macrosporum. Tuber indicum е вид трюфел, който не расте естествено в България, но се използва от неблагоразумни търговци за подправяне на по-ценните трюфели на пазара. Доказва го от години младият предприемач Цветозар Мичевски - най-големият износител на трюфели. Трюфелите са богати на няколко важни антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от хронично заболяване, да забавят растежа на раковите клетки и да намалят възпалението. Най-скъпи са белите трюфели, следвани от черните, които заради цената са наричани бяло злато и черни диаманти. От Асоциация на производителите на култивирани трюфели в България вече излязоха с официалното си становище, в което обясняват защо са притеснени и разочаровани от предложенията на земеделското министерство.


От друга страна се установява, че е налице практика на Държавно горско стопанство за отдаване под наем на горски терени само за събиране на трюфели без държавата да се интересува и без да извършва контрол във вече отдадените такива дали се опазват горите. Макар днес, трюфелите да се възприемат единствено като скъпа добавка към някои ястия, в миналото на този продукт се е гледало, по-скоро, като на ценно лекарство, като много от богаташите отказвали да ги консумират, заради факта, че те растат под земята и за набавянето им често се използвали прасета или кучета, които ги търсели под земята. Най-разпространената порода, обучавана за това, е Лагото Романьоло - италианска порода кучета, които благодарение на острото си обоняние през XIX век стават редовни спътници на търсачите на трюфели в Италия. 3. Срокът за добив в частните градини да не се съпоставя с лова на диворастящи трюфели. Засега българските ловци на трюфели събират само диворастящи гъби, но няма статистика за събраните количества, нито може да се предвиди сезонната печалба. Едно от нещата, които трябва да се уредят, е сезонността при събирането и изкупуването на трюфели.

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 영상 녹화/ 편집 Tip 장기봉 2020.03.24 111
공지 온라인 강의가 길어질 경우를 대비해서 admin 2020.03.21 71
3093 Android Vs Iphone, Enable The App Wars Commence! KaceyLincoln568136204 2024.10.07 7
3092 You're Welcome. Listed Here Are 8 Noteworthy Tips About Fresh Black Truffle Alexandra91Z29934 2024.10.07 5
3091 پلتفرم ToofanBet: هر آنچه که باید بدانید درباره پیش‌بینی ورزشی KrystleWalpole625 2024.10.07 168
3090 Filotea Pasta - Trüffelnudeln OscarN76728412663022 2024.10.07 3
3089 Auf Trüffelsuche - Trüffelshop ShirleenEspinosa512 2024.10.07 107
3088 La Peur ? Pas Si Vous Utilisez Le Tuber Uncinatum De La Bonne Manière ! MikeEtienne1155289 2024.10.07 3
3087 Seven Guilt Free Quality Truffles Tips NKDLawanna120109111 2024.10.07 7
3086 Pecan Truffles (Tuber Lyonii) KishaYwq9662958103 2024.10.07 8
3085 «Ich Wollte Einen Hund Züchten, Der Einen Beruf Hat» DanutaIsrael525 2024.10.07 3
3084 Order Fresh Truffles Online Ethics KaseyCassidy68904914 2024.10.07 8
3083 Wer Sucht Trüffel? MariHaverfield9 2024.10.07 14
3082 Trüffel-Tagliatelle Mit Bergkäse ShelaPalafox614742103 2024.10.07 11
3081 Poll: How Much Do You Earn From Burgundy Truffles? ValeriaSuggs45120 2024.10.07 8
3080 Fresh Truffles? It Is Easy If You Do It Smart GladisCarrasco5418 2024.10.07 5
3079 Gewürzgarten Trüffelrahmsauce, 225 Ml OscarN76728412663022 2024.10.07 3
3078 Raisons Pour Lesquelles Une Merveilleuse Truffes Dans Le 78, Ne Devrait Pas être Assez TeriMcdowell670 2024.10.07 2
3077 Trüffelsuchausbildung Für Den Einsteigenden Und Fortgeschrittenen Trüffelhund OscarN76728412663022 2024.10.07 3
3076 Wie Viel Trüffel Pro Person? Rae564741797805 2024.10.07 10
3075 Mitos Satu Mesin Slot Klasik BrigidaMilne6468969 2024.10.07 2
3074 Truffle Varieties Hopes And Dreams HermelindaE3133 2024.10.07 8